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Cringletie House Hotel Scotland
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Edinburgh Road
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Großbritannien
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Cringletie House Hotel Schottland
Luxushotel Schottland Hochzeitslocation Nähe Edinburgh
Willkommen im Cringletie House, einem luxuriösem, romantischen und komfortablen kleinen Landhaus-Hotel und Restaurant. Es ist das Einzige der AA Top 200 Hotels in der Region ‚Scottish Borders‘ und liegt nicht weit entfernt, südlich von Edinburgh.Das Schlossähnliche, im Viktorianischen Stil erbaute, herrschaftliche Landhaus steht in einer ländlichen Umgebung. Hier gibt es unzählig mehr Schafe als Menschen! Das heutige Cringletie House wurde 1861 erbaut. Der ummauerte parkgleiche große Garten lässt sich um weitere 200 Jahre zurück rechnen auf das Gründungsjahr 1661. Das war das Jahr, in dem das erste Cringletie House entstand.
Der Standort des Landhauses eignet sich hervorragend für Touren durch die ‚Scottish Borders‘, Besuche von Edinburgh, der Rosslyn Chapel und der Glenkinchie Distillarie.

Die Hotelzimmer
Ganz typisch für so ausgefallene Hotels wie das Cringletie House in den Scottisch Borders ist die Tatsache, dass die Hotelzimmer sehr individuell sind. Die Größe ist ebenso unterschiedlich, wie die Einrichtung und damit verbunden der Charakter. Es gibt sehr romantische Turmzimmerchen, aber auch schöne, völlig renovierte Zimmer auf den Etagen.

Behindertengerechtes Hotel
Cringletie House ist vollständig auch auf die Menschen vorbereitet, die mit einem Rollstuhl Gäste unseres Hotels sein möchten. Die Vorgabe an unsere damaligen Designer war, dass nahezu alle Fascilitäten von Rollstuhlfahrern benutzt werden können. Neu ist nun, dass wir einen speziellen PKW Parkplatz und eine Zugangsrampe installiert haben.
Der Treppenlift, eine Art Stuhllift, befindet sich direkt am Eingang des Hotels. Unsere Mitarbeiter sind gerne bei der Benutzung behilflich, wir geben Ihnen auch den Schlüssel, wenn Sie frei und unabhängig den Lift selbst bedienen möchten. Mit diesem Treppentransporthilfsmittel gelangen Sie in alle Stockwerke.

Spezielle luxuriöse Hotelzimmer für behinderte Menschen
‚Traqair‘ heißt unser Deluxe Zimmer für Behinderte, bzw. für Rollstuhlfahrer. Selbstverständlich kann auch jeder andere Gast, der bevorzugt in einem Deluxe Zimmer wohnt, dort nächtigen. Viele Hilfsmittel, die dem Rollstuhlfahrer den Aufenthalt in unserem Hotel so angenehm wie möglich machen, sind im ‚Traqair‘ obligatorisch. Ein elektrisch einstellbares Bett und ebensolche Stühle und ein leicht zu befahrendes Bad erleichtern dem Rollstuhlfahrer den Aufenthalt im Cringletie House. Wenn Sie mehr Informationen wünschen, dann rufen Sie uns gerne an.

Dining
Wir laden Sie ganz herzlich ein! Genießen Sie die interessanten Menues unseres Preisgekrönten Küchenchef Craig Gibbs. Sie werden ganz zweifellos Ihrem Gaumen schmeicheln. Die zeitgemäße Küche unseres Chefs ist klar geprägt von seiner Liebe zu den lokalen, frischen schottischen Produkten. Mit einen kleinen französischem Einschlag macht er das Beste aus der heimischen Ware.
Unser Küchenchef kann auch für Allergiker bestimmte Menues schmackhaft zubereiten. Allerdings muss er ein paar Tage vorher wissen, welche Produkte nicht verwendet werden dürfen.
Der stilvolle „Sutherland Room“ mit den wunderschönen, handgemalten Ölgemälden an der Decke und dem echten, offenen Kaminfeuer bieten einen tollen Blick auf das Anwesen des Cringletie House. Der kleinere „Wolfe Murray Room“ bietet die perfekte Atmosphäre für Familiedinner für maximal 12 Personen. Auch der „Maguire Room“ kann für Dinner-Veranstaltungen genutzt werden.
Wo immer im Hause Sie ein Dinner wünschen, ist der Service professionell, freundlich und sehr aufmerksam und bleibt als positives Erlebnis lange in Ihrer Erinnerung haftend.
Das Restaurant bietet täglich wechselnde 3-Gang-Lunch-Menü. Ganz nach Ihrem Gusto und Appetit wählen Sie das volle Menue oder 1 oder zwei Gänge daraus. Das Dinner-Menü ist ein ausgewähltes, spannendes und interessantes á la carte – Menue. Es wechselt mit den Jahreszeiten. Für besondere Ereignisse empfiehlt sich das 7-Gänge-Gourmet-Menü. Der Küchenchef nutzt zur Herstellung seiner Gourmet-Kreationen nur tagesfrische Ware, deshalb bleibt jedes dieser Menues immer auch ein Überraschungsmenü.Der traditionelle Sonntags-Brunch wird gewöhnlich im ‚Sutherland Room‘ angeboten. Wir empfehlen, für den Brunch vorher zu buchen.
Cringletie House kann stolz mit seinem über 400 Jahre alten ummauerten Küchengarten prahlen. Die Zeiten haben sich geändert und nicht alles, was über die Jahrhunderte für den Küchenanbau genutzt wurde, steht heute noch zur Verfügung. Küchenchef Paul Hart, steht in enger Kooperation mit den Eigentümern und Beratern, Mr. Jim McKay, und baut eine große Menge seiner benötigten Gemüse im Walled Garden an. Auch ein Teil des Victorianischen Gewächshauses nutzt der Chef für seine Küche. Es ist natürlich sehr befriedigend, wenn man die Früchte aus dem eigenen Garten ernten kann. Nirgends geht es frischer! Der Boden des Walled Garden ist so gut, dass Paul Hart regelmäßig sogar große Zucchini ernten kann.

Das Landhaus
Die öffentlichen Räume im Cringletie House sind alle sehr einladend und verfügen über offenes, anheimelndes Kaminfeuer. Die Lounge Bar verspricht eine schöne, häusliche Atmosphäre. Hier erfreuen Sie sich Ihres Aperitifs oder der Tasse Kaffee nach dem Dinner. Von jedem Zimmer aus können Sie unsere freundlichen Mitarbeiter rufen, die zu jederzeit nach Ihnen schauen, stets darauf achtend, dass Ihre Privatsphere absolut respektiert wird.
Das Original Butler-Tableau wurde restauriert und in volle Funktionsfähigkeit versetzt. Wann immer Sie von wo auch immer im Hause rufen, wird es das Butler-Tableau registrieren und an das Telefon des Manager on Duty weiterleiten. Sie haben gerufen, mein Herr? Der wunderschöne ‚Sutherland Room‘ beherbergt unser exklusives Restaurant. Die bemalte Zimmerdecke stammt aus dem Jahr 1903, in dem George und Elisabeth Sutherland das Haus von ihrem Vater, James Wolfe Murray, übernahmen.

Der original holzgeschnitzte Kaminaufbau gibt dem Raum ein kunstvolles Erscheinungsbild. Der Eichenholzboden ist ebenfalls noch original erhalten und kam zum Vorschein, als der Teppichboden entfernt und der Raum renoviert wurde. Dieser Typ von Eichenholzboden ist heute nicht mehr erhältlich. Kein Wunder also, dass wir den kostbaren Fussboden nicht erneut unter Teppichen verschwinden lassen.
Der ‚Maguire Room‘ in der ersten Etage eröffnet unseren Gästen die Möglichkeit, in der morgendlichen, aufgehenden Sonne zu entspannen. Zeitungen sind immer greifbar und eine Tasse Kaffee ist nach dem Druck auf den Service Knopf in wenigen Augenblicken serviert.
Unsere schnuckelige Hallenbar ist dort untergebracht, wo vormals die Sutherland Familie lernte oder studierte. Mit dem offenen Feuer und dem großen Fenster lädt der gemütliche Raum zum träumenden Blick in die grüne Landschaft ein. Obwohl Tee und Kaffee in allen öffentlichen Räumen serviert werden kann, ist die Lounge Bar offensichtlich der beliebteste Ort unserer Gäste, um die Heißgetränke entspannt zu genießen. Auch die Aperitifs werden hier gereicht und auch gerne getrunken. So ist es wohl ganz natürlich, dass wir diesem wunderschönen Raum auch fur unsere Whisky-Verkostungen ausgewählt haben.

Die Bücherei ist wirklich das Heiligtum des Hauses. Dort liest man morgens die Zeitung, surft nachmittags das Internet und geniessen abends seinen Port nach dem Dinner. Vielleicht möchten Sie auch Ihren Nachmittagstee in diesem heimeligen und ruhigen Raum im oberen Teil einnehmen? Die Bücherei im ersten Stock ist mit Ledercouches und Ledersessel ausgestattet. Ein wirklich vertrautes Zimmer. Der Wintergarten eignet sich für jeden Sonnenmoment in Schottland. Im Sommer stehen die Türen des Wintergartens natürlich offen. Er ist ein entzückender Raum, der Ihnen einen tollen Eindruck der wunderschönen Gegend rund um das Cringletie House offenbart. Der Wintergarten eignet sich hervorragend für Empfänge, Geburtstagsparties usw.

Grounds und Garten
In den Außenanlagen des Cringletie House werden Sie einen echten Wasserfall ebenso vorfinden, wie einen historischen, registrierten Taubenschlag, einen typisch schottischen Cricket Rasen, und einige Puttlöcher aber auch Steigungen. Der ummauerte Garten stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist wohl der Älteste seiner Art in Schottland. Werfen Sie einen Blick in das vollfunktionsfähiges Gewächshaus aus der Viktorianischen Zeit oder spielen Sie Schach und Dame an der herrlichen frischen Luft mit Großfiguren. Dazu passt natürlich auch das Konzentrations-Wurfspiel petanque oder anders: Boule

Der Wald
Es gibt einige Waldflächen auf dem großen Anwesen, die mit besonderer Wertschätzung auf höchstem Standard gehalten werden. Jeder Baum, der gerodet werden muss oder der den Witterungsbedingungen zum Opfer fällt, wird durch viele neue Pflanzen ersetzt. So bleibt der Wald attraktiv für die Zukunft. Offensichtlich entwickelt sich die Landschaft zu einem Naturpark.

Der so genannte Walled Garden, der ummauerte Garten, wurde zu seiner alten Größe restauriert. Der Mittelteil besteht aus einer über 400 Jahre alten Hecken-Anlage, die dicht bewachsen mit einem satten Grün begeistert. Pflege und Hege der Gartenanlagen ist ein immerwährender Prozess, den wir aus Überzeugung fortführen. Ein großer Teil des Walled Garden ist für den Obst- und Gemüseanbau bestimmt.

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